Groupe de jeûneurs sur une terrasse ensoleillée au-dessus de la vallée, les bras levés avec joie

L’offre

Saison 2026 / 2027 · Stages et programmes

Trois programmes, trois maisons — votre semaine de jeûne 2027 entre Nice et Menton.

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Les trois programmes

Ce que vous pouvez choisir

Tous les prix à partir de, par personne · tarif du stage, non le prix total
Programme Ce qui vous attend Maison Tarif du stage
Programme I · Jeûne et randonnée — le programme de base Le classique — pour les premiers jeûnes comme pour les initiés. Chaque jour, randonnées de 10h à 15h à travers les points forts de la région, entre mer, villages perchés et sentiers du littoral. Les Gîtes des Baous
Castel Caramel
dès 660 €
dès 780 €
Programme II · Jeûne et randonnée & Yoga Retreat Avec Ariane : Yoga Iyengar le matin pour tous les niveaux, Yoga Nidra le soir pour le lâcher-prise — le tout rythmé par les randonnées quotidiennes de 10h à 15h. Castel Caramel
Château de l’Anglais
dès 890 €
dès 890 €
Programme III · Jeûne et randonnée & Golf sur le parcours de Monte-Carlo avec coaching mental (en préparation) Le parcours du Monte-Carlo Golf Club (handicap 36 requis), une séance d’entraînement encadrée, et un accompagnement mental avec la coach Sylvie Boute selon la méthode Byron Katie. Castel Caramel dès 1 390 €

Les trois maisons

Là où vous arrivez

D’abord le lieu, ensuite la forme du jeûne. Trois maisons entre Nice et Menton — chacune avec son caractère, ses dates et son tarif.

Les Gîtes des Baous

Saint-Jeannet · près de Vence

Un charmant village médiéval de montagne au pied des Baous — au plus près de la nature, et le plus accessible.

Dates 2027

  • 21–26 février 2027
    Jeûne & Randonnée · dès 660 € · Stage en français
  • 14–19 mars 2027
    Jeûne & Randonnée · dès 660 € · Stage en français
  • 11–16 avril 2027
    Jeûne & Randonnée · dès 660 € · Stage en français

Découvrir le lieu et les temps forts du programme

Le Castel Caramel

Castillon · près de Menton

La villa d’artiste bohème d’Ernst Fuchs — piscine, sauna et pleine nature verdoyante.

Dates 2027

  • 23–29 mai 2027
    Jeûne & Randonnée · dès 780 € · Stage en français
  • 23–29 mai 2027
    Jeûne & Golf & Coaching mental (en préparation) · dès 1 390 € · Stage en français
  • 06–12 juin 2027
    Jeûne & Randonnée · dès 780 € · Stage en français
  • 11–18 septembre 2027
    Jeûne, Randonnée & Yoga · dès 890 € · Stage en français
  • 26 septembre–02 octobre 2027
    Jeûne, Randonnée & Yoga · dès 890 € · Stage en français

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Le Château de l’Anglais

Nice · Mont Boron

Un château de conte de fées au-dessus de la baie de Nice — aussi pour le Yoga et le Golf.

Dates 2027

  • 17–23 octobre 2027
    Jeûne, Randonnée & Yoga · dès 890 € · Stage en allemand

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Deux randonneurs sac au dos sur un sentier rocheux au-dessus de la mer

Programme 01

Jeûne & Randonnée

Le classique — pour les premiers jeûnes comme pour les initiés. Chaque jour, randonnées de 10h à 15h à travers les points forts de la région, entre mer, villages perchés et sentiers du littoral.

21–26 février 2027 Les Gîtes des Baous · Saint-Jeannet · près de Vence dès 660 € Jeûne & randonnée
Lieu Les Gîtes des Baous · Saint-Jeannet · près de Vence
101 Rue de la Ferrage · 06640 Saint-JeannetDécouvrir le lieu et les temps forts du programme
Tarif du stage dès 660 €
Acompte Acompte à la réservation : 330 €
Hébergement Comprise dans le tarif, en chambre partagée. Suppléments chambre, par personne :
  • Chambre double avec deux lits simples, chalet principal, salle de bain et WC partagés — 170 €
  • Chambre individuelle en appartement, salle de bain et WC privatifs (deuxième personne + 50 €) — 290 €
  • Chambre dans une maison de village habitée, lit double en usage individuel, salle de bain et WC partagés — 250 €
Compris dans le tarif
  • Accompagnement professionnel du jeûne par Gesa
  • Méditations guidées le matin, gymnastique matinale avec Do-In et auto-massage
  • Les plus belles randonnées vers les temps forts culturels de la région
  • Restauration selon Buchinger, avec la touche personnelle de Gesa
  • Hébergement en chambre partagée
  • Des soirées joyeuses avec yoga, Mantra-Chanting, « Darm gut — alles gut » et plus encore
Massages 1 h 20 — 85 € · 50 minutes — 65 €
Langue du stage Stage en français

Demander Appeler +33 (0)6 69 52 97 17 Télécharger le dossier

14–19 mars 2027 Les Gîtes des Baous · Saint-Jeannet · près de Vence dès 660 € Jeûne & randonnée
Lieu Les Gîtes des Baous · Saint-Jeannet · près de Vence
101 Rue de la Ferrage · 06640 Saint-JeannetDécouvrir le lieu et les temps forts du programme
Tarif du stage dès 660 €
Acompte Acompte à la réservation : 330 €
Hébergement Comprise dans le tarif, en chambre partagée. Suppléments chambre, par personne :
  • Chambre double avec deux lits simples, chalet principal, salle de bain et WC partagés — 170 €
  • Chambre individuelle en appartement, salle de bain et WC privatifs (deuxième personne + 50 €) — 290 €
  • Chambre dans une maison de village habitée, lit double en usage individuel, salle de bain et WC partagés — 250 €
Compris dans le tarif
  • Accompagnement professionnel du jeûne par Gesa
  • Méditations guidées le matin, gymnastique matinale avec Do-In et auto-massage
  • Les plus belles randonnées vers les temps forts culturels de la région
  • Restauration selon Buchinger, avec la touche personnelle de Gesa
  • Hébergement en chambre partagée
  • Des soirées joyeuses avec yoga, Mantra-Chanting, « Darm gut — alles gut » et plus encore
Massages 1 h 20 — 85 € · 50 minutes — 65 €
Langue du stage Stage en français

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11–16 avril 2027 Les Gîtes des Baous · Saint-Jeannet · près de Vence dès 660 € Jeûne & randonnée
Lieu Les Gîtes des Baous · Saint-Jeannet · près de Vence
101 Rue de la Ferrage · 06640 Saint-JeannetDécouvrir le lieu et les temps forts du programme
Tarif du stage dès 660 €
Acompte Acompte à la réservation : 330 €
Hébergement Comprise dans le tarif, en chambre partagée. Suppléments chambre, par personne :
  • Chambre double avec deux lits simples, chalet principal, salle de bain et WC partagés — 170 €
  • Chambre individuelle en appartement, salle de bain et WC privatifs (deuxième personne + 50 €) — 290 €
  • Chambre dans une maison de village habitée, lit double en usage individuel, salle de bain et WC partagés — 250 €
Compris dans le tarif
  • Accompagnement professionnel du jeûne par Gesa
  • Méditations guidées le matin, gymnastique matinale avec Do-In et auto-massage
  • Les plus belles randonnées vers les temps forts culturels de la région
  • Restauration selon Buchinger, avec la touche personnelle de Gesa
  • Hébergement en chambre partagée
  • Des soirées joyeuses avec yoga, Mantra-Chanting, « Darm gut — alles gut » et plus encore
Massages 1 h 20 — 85 € · 50 minutes — 65 €
Langue du stage Stage en français

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23–29 mai 2027 Castel Caramel · Castillon · près de Menton dès 780 € Jeûne & randonnée

Sur la même période, dans la même maison : Jeûne & Golf & Coaching mental (en préparation). Une période, deux programmes au choix.

Lieu Castel Caramel · Castillon · près de Menton
1049 Route de Sospel · 06500 CastillonDécouvrir le lieu et les temps forts du programme
Tarif du stage dès 780 €
Acompte Acompte à la réservation : 380 €
Hébergement Comprise dans le tarif, en chambre partagée confortable. Suppléments chambre, par personne :
  • Chambre avec deux lits simples, salle de bain partagée — 270 €
  • Chambre double en occupation double, salle de bain privative — 210 €
  • Chambre double en occupation individuelle, salle de bain privative — 460 €
Compris dans le tarif
  • Accompagnement professionnel du jeûne par Gesa
  • Méditations guidées le matin, gymnastique matinale avec Do-In et auto-massage
  • Les plus belles randonnées vers les temps forts culturels de la région
  • Restauration selon Buchinger, avec la touche personnelle de Gesa
  • Hébergement en chambre partagée confortable
  • Des soirées joyeuses avec yoga, Mantra-Chanting, « Darm gut — alles gut » et plus encore
  • Piscine et sauna
Massages 1 h 20 — 90 € · 50 minutes — 70 €
Langue du stage Stage en français

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06–12 juin 2027 Castel Caramel · Castillon · près de Menton dès 780 € Jeûne & randonnée
Lieu Castel Caramel · Castillon · près de Menton
1049 Route de Sospel · 06500 CastillonDécouvrir le lieu et les temps forts du programme
Tarif du stage dès 780 €
Acompte Acompte à la réservation : 380 €
Hébergement Comprise dans le tarif, en chambre partagée confortable. Suppléments chambre, par personne :
  • Chambre avec deux lits simples, salle de bain partagée — 270 €
  • Chambre double en occupation double, salle de bain privative — 210 €
  • Chambre double en occupation individuelle, salle de bain privative — 460 €
Compris dans le tarif
  • Accompagnement professionnel du jeûne par Gesa
  • Méditations guidées le matin, gymnastique matinale avec Do-In et auto-massage
  • Les plus belles randonnées vers les temps forts culturels de la région
  • Restauration selon Buchinger, avec la touche personnelle de Gesa
  • Hébergement en chambre partagée confortable
  • Des soirées joyeuses avec yoga, Mantra-Chanting, « Darm gut — alles gut » et plus encore
  • Piscine et sauna
Massages 1 h 20 — 90 € · 50 minutes — 70 €
Langue du stage Stage en français

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La piscine du Castel Caramel avec vue sur les montagnes

Programme 02

Jeûne, Randonnée & Yoga

Avec Ariane : Yoga Iyengar le matin pour tous les niveaux, Yoga Nidra le soir pour le lâcher-prise — le tout rythmé par les randonnées quotidiennes de 10h à 15h. Une semaine pour se retrouver, « légère comme une plume qui s’envole ».

11–18 septembre 2027 Castel Caramel · Castillon · près de Menton dès 890 € Jeûne & randonnée & Yoga Retreat
Lieu Castel Caramel · Castillon · près de Menton
1049 Route de Sospel · 06500 CastillonDécouvrir le lieu et les temps forts du programme
Tarif du stage dès 890 €
Acompte Acompte à la réservation : 380 €
Hébergement Comprise dans le tarif, en chambre partagée confortable. Suppléments chambre, par personne :
  • Chambre avec deux lits simples, salle de bain partagée — 270 €
  • Chambre double en occupation double, salle de bain privative — 210 €
  • Chambre double en occupation individuelle, salle de bain privative — 460 €
Compris dans le tarif
  • Accompagnement professionnel du jeûne par Gesa
  • Méditations guidées le matin, gymnastique matinale avec Do-In et auto-massage
  • Les plus belles randonnées vers les temps forts culturels de la région
  • Restauration selon Buchinger, avec la touche personnelle de Gesa
  • Hébergement en chambre partagée confortable
  • Des soirées joyeuses avec yoga, Mantra-Chanting, « Darm gut — alles gut » et plus encore
  • Piscine et sauna
  • Pratique de yoga quotidienne
  • Munz-Floor
  • Deux soirées de Nidra Yoga
Massages 1 h 20 — 90 € · 50 minutes — 70 €
Langue du stage Stage en français

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26 septembre–02 octobre 2027 Castel Caramel · Castillon · près de Menton dès 890 € Jeûne & randonnée & Yoga Retreat
Lieu Castel Caramel · Castillon · près de Menton
1049 Route de Sospel · 06500 CastillonDécouvrir le lieu et les temps forts du programme
Tarif du stage dès 890 €
Acompte Acompte à la réservation : 380 €
Hébergement Comprise dans le tarif, en chambre partagée confortable. Suppléments chambre, par personne :
  • Chambre avec deux lits simples, salle de bain partagée — 270 €
  • Chambre double en occupation double, salle de bain privative — 210 €
  • Chambre double en occupation individuelle, salle de bain privative — 460 €
Compris dans le tarif
  • Accompagnement professionnel du jeûne par Gesa
  • Méditations guidées le matin, gymnastique matinale avec Do-In et auto-massage
  • Les plus belles randonnées vers les temps forts culturels de la région
  • Restauration selon Buchinger, avec la touche personnelle de Gesa
  • Hébergement en chambre partagée confortable
  • Des soirées joyeuses avec yoga, Mantra-Chanting, « Darm gut — alles gut » et plus encore
  • Piscine et sauna
  • Pratique de yoga quotidienne
  • Munz-Floor
  • Deux soirées de Nidra Yoga
Massages 1 h 20 — 90 € · 50 minutes — 70 €
Langue du stage Stage en français

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17–23 octobre 2027 Château de l’Anglais · Nice · Mont Boron dès 890 € Jeûne & randonnée & Yoga Retreat

Le seul stage en allemand de l’année

Lieu Château de l’Anglais · Nice · Mont Boron
Avenue Jean Lorrain / Bd Carnot · 06300 NiceDécouvrir le lieu et les temps forts du programme
Tarif du stage dès 890 €
Acompte Acompte à la réservation : 430 €
Hébergement Cure au château, hébergement en supplément par personne. L’hébergement se réserve directement auprès du château — Gesa vous conseille personnellement sur la formule et la chambre qui vous conviennent le mieux. Chambres en supplément, par personne :
  • Petite chambre individuelle, WC privatif, salle de bain partagée (dans la dépendance) — 590 €
  • Chambre avec lit double, occupation double, WC privatif, salle de bain partagée (dans la dépendance) — 390 €
  • Chambre avec grand lit double, occupation double, salle de bain et WC semi-privatifs (au château) — 450 €
  • Chambre avec lit king-size, occupation double, salle de bain et WC semi-privatifs (au château) — 490 €
Restauration Boissons bio : jus de pomme, tisanes alcalines et detox. Bouillon Buchinger chaque jour, avec une note toute particulière de Gesa.
Compris dans le tarif
  • Accompagnement professionnel du jeûne par Gesa
  • Méditations guidées le matin, gymnastique matinale avec Do-In et auto-massage
  • Les plus belles randonnées vers les temps forts culturels de la région
  • Restauration selon Buchinger, avec la touche personnelle de Gesa
  • Des soirées joyeuses avec yoga, Mantra-Chanting, « Darm gut — alles gut » et plus encore
  • Yoga et Munz-Floor tous les jours avec Ariane
  • Bassin d’eau froide, la mer à quelques pas
  • Un lieu à couper le souffle, avec vue sur la Baie des Anges
Massages 1 h 20 — 90 € · 50 minutes — 70 €
Langue du stage Stage en allemand

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Coucher de soleil doré sur la baie de Nice

Programme 03

Jeûne & Golf & Coaching mental (en préparation)

Le parcours du Monte-Carlo Golf Club (handicap 36 requis), une séance d’entraînement encadrée, et un accompagnement mental avec la coach Sylvie Boute selon la méthode Byron Katie — « je vis mon rêve, je joue et je jeûne ». Pas de randonnées longues : on reste sur le parcours.

23–29 mai 2027 Castel Caramel · Castillon · près de Menton dès 1 390 € Jeûne & Golf & Mental Coaching (en préparation)

Sur la même période, dans la même maison : Jeûne & Randonnée. Une période, deux programmes au choix.

Lieu Castel Caramel · Castillon · près de Menton
1049 Route de Sospel · 06500 CastillonDécouvrir le lieu et les temps forts du programme
Tarif du stage dès 1 390 €
Acompte Acompte à la réservation : 380 €
Hébergement Comprise dans le tarif, en chambre partagée confortable. Suppléments chambre, par personne :
  • Chambre avec deux lits simples, salle de bain partagée — 270 €
  • Chambre double en occupation double, salle de bain privative — 210 €
  • Chambre double en occupation individuelle, salle de bain privative — 460 €
Compris dans le tarif
  • Accompagnement professionnel du jeûne par Gesa
  • Méditations guidées le matin, gymnastique matinale avec Do-In et auto-massage
  • Les plus belles randonnées vers les temps forts culturels de la région
  • Restauration selon Buchinger, avec la touche personnelle de Gesa
  • Hébergement en chambre partagée confortable
  • Des soirées joyeuses avec yoga, Mantra-Chanting, « Darm gut — alles gut » et plus encore
  • Piscine et sauna
Massages 1 h 20 — 90 € · 50 minutes — 70 €
Langue du stage Stage en français

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Tous les tarifs s’entendent « dès », par personne ; les suppléments de chambre et les prestations figurent sur les pages des lieux. La disponibilité définitive de chaque semaine est confirmée personnellement par Gesa.

La semaine en allemand · Auf Deutsch

Château de l’Anglais, en octobre

17–23 octobre 2027

par personne · Jeûne, Randonnée & Yoga au Château de l’Anglais

Une semaine de jeûne d’exception au Château de l’Anglais, au-dessus de la baie de Nice, sur le Mont Boron. Jeûne, randonnées quotidiennes de 10h à 15h et yoga matin et soir — accompagnés par Gesa. C’est l’unique cours de l’année animé en allemand ; tous les autres stages se déroulent en français.

Inclus
  • Accompagnement professionnel du jeûne par Gesa
  • Boissons BIO : jus de pomme, jus de légumes, tisanes
  • Randonnées quotidiennes guidées (10h–15h, 12–16 km)
  • Yoga le matin & le soir
  • Eau purifiée, tourbillonnée et restructurée
  • Linge de lit et serviettes
Adresse Château de l’Anglais · 15 avenue Jean Lorrain · 06300 Nice · Mont Boron. L’hébergement se réserve séparément au château ; Gesa vous conseille personnellement sur la chambre.

Tous les autres cours se déroulent en français.

Découvrir le château

La cure de base

Ce que contient chaque semaine

Une expérience de jeûne globale, personnelle et attentive, accompagnée par Gesa, votre naturopathe expérimentée

  • Jeûne selon Buchinger/Lützner (contrôlé médicalement), avec Gesa, votre naturopathe
  • Un accompagnement humain, individuel et naturopathique
  • De douces séances de mouvement le matin, Do-In avec auto-massage chinois, méditation, exercices de respiration, stretching
  • La découverte des temps forts de la région, autour de la nature et de la culture, entre mer et montagnes
  • Une alimentation de jeûne de qualité avec de l’eau de source fraîche, des jus de fruits bio, le bouillon de légumes bio Buchinger et des tisanes et thés détox soigneusement choisis, à toute heure
  • Du temps pour toi, pour faire une pause, ressentir et refaire le plein
  • Des ateliers inspirants et sympathiques, des conférences instructives et des échanges dans un petit groupe bienveillant à l’atmosphère internationale

Ce qu’une maison apporte en plus — sauna, piscine, telle ou telle excursion — se trouve dans son panneau plus haut et sur sa page.

Réservation

Réservation et demande

La réservation est toujours personnelle : nous prenons d’abord contact, par téléphone ou par e-mail, pour trouver ensemble la date, le lieu et la maison qui vous conviennent — avant toute confirmation.

Demander une semaine

Bulletin d’inscription et conditions, par maison
Les Gîtes des Baous Télécharger (PDF)
Le Castel Caramel Télécharger (PDF)
Le Château de l’Anglais Télécharger (PDF)

Les conditions de participation figurent aussi sur une page dédiée.